مجموعه رستوران های اژدهای طلایی

 

 

«اژدهای طلایی»، مدعی است که نخستین رستوران چینی در شرق میانه و ایران است که در سال ۱۳۴۷، با آشپز های خارجی و متبحر کار خود را در تهران آغاز کرده است. اژدهای بزرگ اولین چیزی است که هنگام ورود به یکی از قدیمی ترین «رستوران های چینی» در ایران، نظر مراجعان را به خود جلب می کند. معماری و نمادهای فرهنگ چین در سرار ساختمان به چشم می خورد.

دو نفر با کت و شلوار مشکی، مقابل در رستوران ایستاده اند و به مهمانان با لبخند و سلام  ادای احترام می کنند و یکی از آن ها کلید اتومبیل مهمانان را برای پارک خودروی شان از آن ها می گیرد

مسولان اژدهاي طلايي براي اينكه خاطرات مزه‌هاي چشيده شده در چين را تداعي كنند ترجيح داده‌اند حتي آشپز را هم از چين وارد كنند. به همين دليل وقتي «ماجينگ» را كه براي ديدن خواهر دانشجويش به كيش آمده بود يافتند حاضر به از دست دادنش نشدند

البته آقاي ماجينگ اصلا به زبان فارسي آشنا نيست و برزين مجبورشد براي برقراري ارتباط با سرآشپزش يك مترجم استخدام كند. خانم« لين » از 8 سال پيش و بعد از ازدواج با يك تورليدر ايراني مقيم ايران شده است و اكنون به عنوان مترجم علاوه بر برقراري ارتباط با سرآشپز، پذيرايي از مهمانان چيني را نيز برعهده دارد.

ماجينگ از همان روزهاي نخست ورودش بيش از ده نوع غذاي مخصوص و سنتي چيني مانند يان لوچوار، مابودوفو، ماي سان سو، يومين دوشيه و… را به منو اضافه كرد. در حال حاضر منوي غذاهاي اژدهاي طلايي شامل 95 آيتم غذايي است

پشت یکی از میزهای کناری رستوران نشستم. فضا با نور ملایم و موسیقی چینی بسیار دلنشین برای سرو غذا بود. دیوار رستوران پر از رنگ های قرمز و طلایی است با نقش هایی از اژدها و درختان چینی و فضایی که کاملا تداعی کننده فرهنگی متفاوت برای مهمانان است.
منوی غذا را از پیشخدمت رستوران گرفتم؛ وقتی با پیشخدمت صحبت می کردم به قدری آرام صحبت می کرد که به سختی می شد صدای او را شیند

هزينه صرف غذا براي هر نفر در اين رستوران به طور متوسط حدود 20 هزار تومان تمام مي‌شود.البته اگر مايل باشيد تمام غذاهايي را كه در اژدهاي طلايي طبخ مي‌شود بچشيد خيلي كار سختي نيست. مي‌توانيد يك « ست‌منو » سفارش بدهيد و مقداري از هرنوع غذاي موجود در رستوران را بخوريد. البته يك ست منو كمي گران است. يعني حدود 30هزارتومان بابت هر نفر.

لباس فرم كاركنان اژدهاي طلايي از تنوع بيشتري برخوردار است. چون آن‌ها هم از فرم فرانسوي استفاده مي‌كنند و هم از كيمونوهاي چيني. البته در هر صورت بازهم رنگ سرخ رنگ اصلي فرم را تشكيل مي‌دهد. 

اژدهاي طلايي علاوه بر سالن اصلي داراي يك سالن vip است كه با ظرفيت 30نفر براي مهماني‌هاي خصوصي يا جلسات خاص در نظر گرفته شده 

گران قیمت ترین غذای رستوران برای یک نفر رقمی بیش یک صد هزار تومان می شود که شامل خاویار، سوپ مخصوص و سالاد اسپشیال است؛ البته با حدود ۱۵ الی ۲۰ هزار تومان نیز می توان غذایی برای سرو سفارش داد

 

• سال تاسیس: 1347
• میانه قیمت : 6500 تومان
• پیشنهاد: نودل با بیف/ چاپسوئی
• پیشنهاد جایگزین: بیف با مخلفات
• آدرس : تهران – خیابان ولیعصر ( پایین تر از چهارراه پارک وی )، کوچه تورج ، شماره 23 
  طبقه همکف مجموعه رستورانی اژدهای طلایی 
• تلفن: 220405088